Revista Quincenal del Maratón Podcastblog: Entrevista con Ibán Yarza, el mago del arte de disfrutar del pan

448571391426377-Pan-caseroSeguimos una quincena más con los espacios de la Revista Quincenal del Maratón Podcatblog, que inauguramos hace ya casi dos meses para darle continuidad durante todo el año al evento que celebramos cada último fin de semana de Septiembre.

En esta ocasión vamos a hablar de pan, de masa madre y del arte de disfrutarlo. Hemos pasado un rato muy agradable con el amigo Ibán Yarza, un hombre que resulta complicado definir correctamente. Él es periodista, es traductor, pero sobre todas las cosas es divulgador del arte y disfrute del pan. Ibán es un verdadero maestro del pan y su eleboración y manipulación en sus más variadas formas, tiene pocos secretos para él.

Al principio pensé que quizás una entrevista sobre pan, podría quedarnos corta, pero, lejos de ello, durante la charla que mantuvimos, hablamos de la historia del pan, de los avances técnicos y científico que fueron configurando el que conocemos hoy en día y sobre la auténtica revolución que estamos viviendo actualmente en torno al pan, donde los panaderos caseros, como humíldemente se define Ibán, están realizando verdaderas obras de arte en la cocina.

Ibán Yarza ha traducido varios libros, ha escrito otros tantos y es colaborador habitual del programa Robin Food de ETB (Televisión Autonómica Vasca), coordina El Foro del Pan, escribe en el blog La Memoria del pan, al margen de ofrecer sus cursos y encuentros a lo largo y ancho del país donde comparte sus conocimientos y su arte entre aquellos que deseen disfrutarlo.

La entrevista puedes escucharla o descargarla a través de este enlace. Se emite a partir de las 19 horas, una menos en Canarias desde este viernes 28 de Febrero y en multidifusiones en otras franjas horarias a través del Canal 2 de Radio Esperantia. Y siempre con todo el apoyo técnico y humano de los amigos de CDMON

La imagen de Ibán Yarza junto a la portada de su libro El Pan Casero, la encontré en uno de sus blogs, Te quedas a Cenar.

Cinco sugerentes pistas para jugones

CapturaProbablemente no existe ahora mismo un aspecto de la tecnología que esté creciendo más rápidamente como el mercado de las aplicaciones electrónicas. Esto significa que casi cada vez que enciendes tu teléfono móvil o
tablet, hay un nuevo grupo de aplicaciones listas y disponibles para utilizarlas, y siempre es difícil hacer un seguimiento del número exacto de personas que están disfrutando de ellas, de cuales ofrecen un valor real y cuáles son realmente novedosas.

Así que para ayudarte a aclararse algo más a través del desorden cada vez mayor de aplicaciones, aquí te proponemos 10 aplicaciones a través de varias categorías de  aplicaciones para  dispositivos móviles en 2014.

LinkedIn pulso

Después de asociarse con LinkedIn , la popular aplicación de noticias de alcance  es mucho más liviana y eficaz que nunca. La aplicación le permite personalizar y
optimizar su servicio de noticias, leyendo sólo los títulos que quieres, y si bien hay muchas aplicaciones, ninguno ofrece una apariencia tan buena como LinkedIn Pulse. Hot5 fitness

Existen aplicaciones para mantenerse en forma y controlar tus caloría, pero esta aplicación de  Hot5 Inc  es una de los mejores. Completa, con seguidores de  quema de calorías, demostraciones en video, informes de progreso y sugerencias para entrenamientos, incluso almacenados localmente (lo que permite realizar las comprobaciones incluso sin conexión), con todo lo necesario.

Wordeo

La última idea en las redes sociales, Wordeo, una idea para tenerlo todo a un sólo click. Cosechadoras de “palabras” y “video”, como su nombre lo indica. Básicamente, usted puede enviar videos -un disparo en su cuenta o escogiendo direntamente el vídeo de  Getty vídeos – con palabras elegidas sobre ellos para crear mensajes únicos.

Lista

Hábito de lista y organización de tareas aplicaciones son mupopulares, pero Habit es totalmente recomendable por  dos razones: su enfoque en la creación de buenos hábitos (en lugar de simplemente adherirse a su horario) y su sencilla y amigable apariencia.

Aplicaciones de casino

Party Poker Mobile han sido populares desde hace algún tiempo, y la partypoker de aplicaciones móviles es uno de los mejores que hay. La aplicación es particularmente útil, ya que permite “jugar dinero” los juegos de azar para los que juegan en las regiones donde las apuestas todavía no cuentan con leyes específicas  y las opciones de juego son una maravilla.

GymPact  es tanto una (mínima) de aplicación para hacer dinero y una herramienta de motivación gimnasio. Básicamente, se apuesta dinero en
completar sus ejercicios en el gimnasio, y hacer más o menos $ 0,75 cuando se trabaja a cabo como estaba previsto.

Pocket bolsillo

no es un concepto nuevo, pero es probable que sea la mejor de su clase. La aplicación es sólo una herramienta para la captura de artículos (o videos, etc) en su dispositivo móvil para ser consumida más tarde, con o sin conexión a Internet.

Chideo

Una de las aplicaciones más extraños y más interesantes que hemos visto en algún tiempo,  Chideo  combina acceso a las celebridades con la
caridad. En esencia, la aplicación permite a los usuarios pagar por el acceso (en forma de entrevistas, vídeos, etc) a las celebridades participantes, cuya recaudación se destinará a diversas organizaciones benéficas.

Juego de Pesca

Uno de los mejores juegos de la historia reciente, esta pequeña experiencia arcade de  Vlambeer  es realmente vale la pena el pequeño
suplemento. Caída de su línea de pesca tan profundo como sea posible, enganchar tantas criaturas como sea posible, y darles la vuelta en el aire para aniquilarlos con varias armas. Suena morboso, pero es todo lo caricaturesco, y todo bastante divertido. Beats Música La última aplicación de streaming de música,  Beats Music  en serio como un competidor de iTunes Radio, Pandora, etc Es otra opción para probar en su búsqueda para la aplicación de música perfecto.

Revista Quincenal del Maratón Podcastblog: Entrevista con Rafael Aguirre, responsable de la emisora online Murriko Radio

Seguimos con una nueva entrega de la Revista Quincenal del Maratón Podcastblog, los espacios que mantenemos periódicamente para darle contenido durante todo el año a la página del Maratón, siempre con todo el apoyo técnico y humano de los amigos de CDMON.
En esta ocasión y aprovechando la cercanía del día mundial de la radio que se celebró el pasado 13 de Febrero, nos vamos a centrar en este medio y en una de las emisoras online que más está sonando los últimos meses.
Se trata de Murriko Radio, una emisora online de reciente creación que empieza con fuerza a abrirse camino desde Canarias para todo el mundo. Para ello hemos charlado con su director Rafael Aguirre, con el que hemos compartido toda la magia de la tecnología que ha hecho posible que la radio, tal como la conocemos, haya dado el salto a todo el mundo y por qué no, también el embarcarse en esta aventura de montar un nuevo medio de comunicación.
La entrevista se emite en el Canal 2 de Radio Esperantia a partir de las 19 horas, una menos en Canarias de este día 15 de Febrero de 2014. Y si lo prefieres puedes escucharla también en este enlace.
La imagen de Murriko Radio la encontré en su página web.